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色とりどりの食材

パンケーキに見る世界の食文化

Category:パンケーキで知る食文化
タグ: 文化, 素材, 調理法

「パンケーキ」とは? 現在大ブームのパンケーキですが、「パンケーキ」とはずばり何なのかご存知でしょうか。 基本的には「小麦粉と卵、牛乳を使って焼きあげたもの」というとてもシンプルで…

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キャビアを乗せたロシアのパンケーキ、シルニキ

世界のパンケーキに触れる

Category:パンケーキで知る食文化
タグ: 文化, 歴史, 素材

「パンケーキ」のバリエーション 世界には、まだ日本ではあまり知られていない「パンケーキ」のバリエーションが多々あります。 フランスの「ガレット」やドイツの「ダッチベイビー」などは最…

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